张筱雨魅惑 冬天，吃牛肉羊肉不如吃它，不仅健脾开胃，还能增强免疫力

冬天的清凉天气让东说念主们异常精细保慈悲滋补。联系词张筱雨魅惑，传统的“进补”时时离不开高脂肪的牛肉、羊肉，但你是否知说念，其实有一种食材不仅低脂肪、低热量，还能健脾开胃、祛脂强免疫？它等于香菇。

香菇看成一种被誉为“山珍”的菌类食材，不仅滋味鲜好意思，更富含多种养分物资。它含有丰富的卵白质、维生素D、多糖以及膳食纤维，大要进步东说念主体免疫力，改善肠说念健康。此外，香菇还能缩短胆固醇，相宜心境心血管健康的东说念主群。而冬天常追随干燥、清凉，香菇的滋补功遵守很好地均衡肉体里面环境，是冬季餐桌上不行多得的佳品。

以下，咱们推选三款香菇的经典作念法，让您在清凉的冬日不仅暖身，更吃得健康。

食谱一：香菇烧排骨

食材： 排骨500克，干香菇10朵，生姜3片，料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，冰糖10克，八角1个，盐适量。

作念法如下：

1. 责罚香菇和排骨：干香菇用温水泡发，剪去根部后洗净备用；排骨切段，冷水下锅焯水，去除血沫，捞出备用。

2. 煸炒上色：锅中倒少许油，放入姜片、八角爆香，加入焯好的排骨翻炒张筱雨魅惑，加入料酒、生抽、老抽炒匀；将香菇与排骨沿途翻炒，让香菇罗致酱料的香味。

3. 炖煮：倒入适量滚水没过食材，加入冰糖，盖上锅盖，小火炖煮40分钟至排骨软烂。临了加入适量盐，开大火收汁即可。

这说念菜香气浓郁，排骨的酥烂与香菇的鲜香齐备纠合，终点相宜冬日一家东说念主围坐享用，既有肉的满足感，又不合计浓重。

食谱二：香菇白萝卜冬笋虾仁汤

食材： 鲜香菇6朵，白萝卜300克，冬笋100克，鲜虾8只，生姜2片，盐适量，胡椒粉适量。

作念法圭臬：

1. 准备食材：香菇去蒂切片，白萝卜切薄片，冬笋切块；虾去壳挑去虾线，洗净备用；将冬笋焯水1分钟，去除草酸和涩味，捞出备用。

2. 煮汤：锅中加入净水，放入姜片，水开后加入白萝卜和冬笋煮10分钟。

3. 加入香菇和虾：将香菇片加入锅中，再煮5分钟后放入虾仁，不绝煮至虾仁变色，加入适量盐和胡椒粉调味即可。

这说念汤清淡鲜好意思，萝卜的甘甜、冬笋的脆嫩和虾仁的鲜香井水不犯河水，相等相宜冬日喝汤暖身，同期低脂肪又养分丰富。

食谱三：蒜蓉粉丝蒸香菇

食材： 干香菇6朵，粉丝50克，大蒜5瓣，生抽2勺，蚝油1勺，糖少许，葱花适量。

详备作念法：

1. 准备食材：香菇用温水泡发，去蒂；粉丝用温水泡软，剪成相宜长度；大蒜剁成蒜泥，加生抽、蚝油和少许糖调匀备用。

2. 装盘：将泡软的粉丝铺在盘底，香菇盖在粉丝上，每个香菇中放一勺蒜蓉酱。

3. 蒸制：将盘子放入蒸锅，水开后蒸10分钟，蒸好后撒上葱花即可。

这说念菜操作简便，香菇的鲜香与蒜蓉的浓郁纠合，搭配粉丝罗致的汤汁，一口下去滋味档次丰富，长短常相宜平日的一说念家常菜。

香菇不仅是冬季滋补佳品张筱雨魅惑，更是百搭的健康食材。从红烧排骨的浓郁，到清汤的鲜好意思，再到蒸菜的简便入味，它齐能以不同的神色驯服味蕾。这个冬天，试着用香菇为家东说念主作念几说念可口吧！